健康强国行动食育校园万里行走进西安金色童年第二幼儿园

食者教育的对象是每一个人，通过食者教育，可以减少由饮食不当带来的疾病，减少食物浪费，提升人们的健康水平和生活质量。为了让金色童年的师幼进一步懂得如何做到均衡饮食，远离垃圾食品，吃的安全、吃的健康、吃得科学、吃的文明。为此，受西安金色童年第二幼儿园邀请，健康强国行动组委会首都保健营养美食学会，“食育推动计划”专家走进西安金色童年第二幼儿园，向师生传授营养健康知识，受到师生热烈欢迎。

西安金色童年幼儿园属于集团化办园，成立于2002年9月，专注学前教育20年，现在拥有高品质幼儿园4所：西安新城金色童年幼儿园、西安莲湖金色童年第二幼儿园、西安经开金色童年第三幼儿园、西安长安区金色童年幼儿园。经过多年的发展与创新，金色童年幼儿园在教育事业的引领下，管理体制、教育思想、师资培养和园所文化等方面不断创新和发展，已成为有着深厚积淀、极具活力、享有卓著声誉的著名幼儿园。

“食育推动计划”一行在杨晓玲秘书长带领下，通过参观、座谈，了解和感受了金色童年幼儿园的优秀文化、师资风貌、管理模式。杨秘书长在讲话中表示：金色童年的文化模式极具亲和力、科学性，在师生互动、互进、互发展，在家园共育等方面非常出色。尤其在园所健康管理、食品安全、营养教育等方面值得学习和推广。

健康强国行动组委会主任吴中衡主任在讲课中强调：中国人的饮食观念，也正在经历从“吃好”向“吃对”的转变，而“吃对”的基础，就在于对食物的正确认识。在这个转变过程中，食育所扮演的角色就显得尤为重要。在“健康中国”建设已上升成为国家战略的新形势下，社会对营养健康教育的重视日益增加，而食育正是营养教育的重要组成部分。从某种程度上说，食育是传统德育、智育、体育、美育、劳育的基础，通过“吃进肚子的食物”，收获“美好丰富的心灵”和“高尚健全的人格”。食育涵盖内容广泛，与生活密切相关，其中蕴含着丰富的思政元素。加强食育教育，帮助青少年形成“合理膳食”的科学认知，提高我国青少年的健康素养，是健康中国行动落地的重要路径之一。组委会希望能够通过“食育进校园”活动，把科学的膳食常识，以更加多元化的形式，根植到更加广泛的消费群体的营养观念当中，让更多吃得科学、吃得开心、吃出健康、吃出品味、吃出习惯、吃出学问、吃出艺术、吃出情感、吃出精神、吃出修养的营养知识深入人心。

据杨晓玲秘书长介绍：健康强国行动组委会食育推动计划营养师团队经过八年深耕，精心打造了完善的健康膳食管理体系。通过科学配餐、智慧点餐、阳光采购、六S厨房、刷脸吃饭、刷脸购物、健康超市、食育教育、健康管理等模块的闭环配合，直接实现在校学生每人每天减盐1.28克的健康膳食目标，学生整体素质普通提升。组委会不仅关注学生们的营养健康，还十分重视员工和教师团队的食育培训，我们的食育专家将协助学校，通过理论授课、教学沙龙、定期学习与成果检测相配合，全面提高学校直接从业者的食育素质。

随后，组委会健康管理专家李艳莉老师来到班级，为大班孩子开展饮料揭秘实验，直观的让孩子们了解了什么是食品添加剂？食品添加剂有什么作用？食品添加剂对健康有什么影响？通过教学实验对幼儿进行引导和教育，使幼儿在轻松愉快的环境中学习了食品安全知识。