12月9日上午，碑林区区长卢光文带队检查近期全区生鲜猪肉经营情况和餐厨废弃物的处理情况。
卢光文先后对人人乐南二环店和黄西南路猪肉经营户进行了实地检查，详细查看猪肉来源、生鲜肉经营备案证、动物产品检疫合格证、肉品品质检验合格证等，了解近期经营情况。并叮嘱企业，一定要坚持正规渠道购进，严格把好产品质量关。
随后，卢光文检查了春发芽葫芦头、外婆印象友谊西路店等餐饮单位，了解生鲜肉进货来源、餐厨废弃物处理和去向，查看餐厨废弃物处理设施、工作记录和资料。
卢光文要求：
1、要继续加大监督检查力度，对生鲜肉经营使用环节进行严格排查，规范生鲜肉来源、渠道，确保质量安全。
2、严格控制餐厨废弃物处置，按照干湿分离的原则进行处理，严格杜绝餐厨废弃物流向养殖环节或其他非法渠道，危害群众身体健康。
