1月18日，江西省政府新闻办、省市场监管局、省工业和信息化厅、省文化和旅游厅联合召开了贯彻实施《江西省食品生产加工小作坊三年提升计划》（以下简称《计划》）新闻发布会。针对食品生产加工小作坊，我省将采取“整顿、规范、提高”三管齐下的策略，进行综合治理，到2021年底，全省建设约1000家食品小作坊示范单位。
到2021年底全省建设约1000家
食品小作坊示范单位
江西省市场监督管理局副局长梁卫光表示，江西将按照“清理整治一批、规范发展一批、转型升级一批”的总体思路，规划食品小作坊管理三步走的路径。第一年对食品小作坊开展清理整治。对符合条件的食品小作坊发放登记证，强化监管，将不符合条件的淘汰出市场。第二年对食品小作坊进行规范提升。引导其自觉规范生产，提升管理水平，并鼓励帮扶一部分食品小作坊转型升级为食品生产企业。第三年引导小作坊集中化、品牌化发展，进入集中加工产业园区统一生产，打造地方特色品牌，推动我省食品产业水平整体提升。
《计划》提出，力争通过三年的努力，实现我省食品小作坊登记监管全覆盖，日常监管制度体系更加健全完善，信息化管理全面铺开；食品小作坊食品安全主体责任得到有效落实，不发生小作坊系统性、区域性食品安全风险；食品小作坊整体质量安全水平得到有效提升，一批小作坊通过提升转型为食品生产企业。
《计划》提出，开展食品小作坊示范单位创建活动，到2021年底，全省建设约1000家食品小作坊示范单位。
积极培育米粉、年糕、熏肉等
食品小作坊特色品牌
《计划》提出，我省将打造食品小作坊地方特色品牌，积极培育米粉、年糕、熏肉等富有江西地方特色的食品小作坊特色品牌，在品牌建设发展方面提供智力支持和政策扶持，出台食品小作坊品牌创建推广优惠和奖励机制，激发品牌创建活力。
建立传统食品技艺非遗保护机制。鼓励和引导传统食品小作坊积极申报非物质文化遗产代表性项目和代表性传承人，设立代表性传承人工作室，每年对代表性传承人传艺授徒给予相应补贴。
我省提出，建立食品小作坊基础设施改造补助机制，加强食品小作坊集中加工产业园区基础设施和配套设施建设，在食品小作坊申请低息免息贷款、租金减免、供水供电供气补贴等方面提供优惠政策，营造良好的产业发展环境。
