■记者 王涛 文/图
“我们西安坊上人清真餐饮有限公司成立于1997年，20多年来，沐浴着党的方针政策和改革开放的阳光雨露，在政府各级部门的领导和支持下，我们企业发展的越来越好。”11月30日，西安坊上人清真餐饮有限公司总经理刘西艳说，“目前，我们在西安有3家餐饮店和4个清真超市，是省内规模最大的民营清真餐饮企业，省市级重要的星级接待窗口。”
“前几年，随着经济形势的变化，我们餐饮企业的发展进入转型期，客流量受到一定影响。”刘西艳说，“近几年，随着西安营商环境越来越好，加之吸引人才落户政策的大力推行，我们餐饮企业也迎来了春天，2017年，我们的经济收入比上一年提高了20%，预计今年的经济收入将提高30%。”
“要说‘坊上人’的经营管理，我想可以借助‘一带一路’的国家机遇以及西安大发展的机遇，把企业做大做强。”刘西艳说，“希望通过全体‘坊上人’员工的共同努力，力争把清真餐饮的品牌做得更强更大，让世界上更多的人了解西安的美食，了解我们的文化。”
